http://1024-gb.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=290:sypi-pri-infekcionnyx-boleznyax&catid=3&Itemid=4
Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками изысканное блюдо, которое подают в наилучших ресторанах. А вы попробуйте приготовить это блюдо самостоятельно. Получится очень вкусно и необычно.

Салат Цезарь с креветками Для приготовления этого салатика вам необходимо взять следующие продукты: — салат Романо – пучок; — помидорчики черри – горсть; — пармезан – 2 ложки; — соль – по вкусу; — креветки тигровые – 12-10 шт; — багет – ½ шт; — чеснок – 1 долька; — молотый перец – по вкусу; Для приготовления заправки понадобится: — желток 1 яйца; — сок лимона – ¼ шт; — молотый перец – по вкусу; — масло оливковое – 50 мл; — анчоусы (филе) – 4-3 шт; — соль – по вкусу; — чеснок – 1 зубок.

Приготовление блюда – салат Цезарь с креветками:

Для начала необходимо натереть на меленькой терке чеснок и разделите его на две части. Далее очистите креветки, смешайте столовую ложку масла с половиной тертого чеснока, перцем, солью и заправьте креветки получившейся смесью. Нарежьте багет на небольшие кубики и подсушите их в духовке на протяжении 10 минут. Температура – 180 градусов. Разогрейте на сковороде немного масла, добавьте к нему вторую часть чеснока и обжарьте крутоны. Затем приправьте их перцем, солью и снимите с огня.

Теперь приступайте к приготовлению заправки. Для этого натрите чеснок и разотрите вилкой анчоусы до получения однородной пасты. Взбейте лимонный сок с желтком, добавьте перец, соль и, взбивая, добавляйте понемногу оливковое масло. В конце добавьте чеснок и анчоусы. Получится немного кислая и пикантная заправка. Разогрейте сковороду, обжарьте креветки на том масле, в котором они мариновались.

В миске смешайте листья салата, ароматные крутоны и черри. Заправьте все соусом, перемешайте и разложите на тарелки. Сверху аккуратно выложите креветки и посыпьте пармезаном, по желанию. Салат Цезарь с креветками готов.

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками

Лучшие рецепты салатов с фото. Салат Цезарь с креветками рецепт.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий